ヘルシーなドレッシング？

友達と集まってランチ。
といっても、凝った食べ物が必要なのは日本人付き合い（それも駐在員家族がメインの集まり）だけ。

アメリカ人の中ではケータリングが多く、手の込んだものを作ることは あまりないので、ランチ時間に会うと言っても とても気楽です。(^_^)

さて、ケータリングについてきたサラダ。
いちおう、ドレッシングがついていました。一人が、

「私は、冷蔵庫にある このドレッシングが使いたいわ。見て！　日本のなのよ。これが好きなの。」

と見せてくれたのは、日系スーパーで買ったマヨネーズ系のドレッシング。
こんなものを知ってるアメリカ人もいるのね～

すると、メキシコから移民してきたラテン系白人の友人が

「私は、いらないわ」。

そして、サラダの端についていたライムを搾ってかけました。

「メキシコ人たちにはね、ドレッシングはいらないの。というか、ライムがドレッシングなのよ。野菜にライム。健康的でいいでしょ？」

実際には、メキシコでは「野菜にチーズを入れて混ぜて、ライムをかける」サラダがよく食べられているそう。チーズが好きで、家庭では母親がチーズを作ることもあるとか。

家に帰って、ライムをかけたサラダを食べてみました。
やっぱり、日本人には、ちょっとお塩を混ぜてかけたり、お醤油を混ぜてかけたりした方が口に合いそう。
でも、アメリカでは、ライムは とてもよく使われる食材なので、私も何かと使うようになり、常備するようになりました。