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2006年12月 6日 (水)

全粒粉30%の豆乳食パン

Wgsmbread 昔、全粒粉の食パンについて書きましたが、日本風の もう少し食べやすい健康食パンを。。。と言うことで、最近作り出した全粒粉30%の豆乳食パン。
思っていたよりも、ふんわり出来あがりました。
とても食べやすいです。

 

強力粉..............1.6カップ
全粒粉..............0.8カップ
砂糖..................大さじ1 小さじ1/2
塩......................小1
バター...............35g
牛乳..................90cc
豆乳..................100cc
イースト............小さじ1

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