Straus Organic Whole Milk

先日見つけた「よい牛乳」。残念なことに、毎日いつでも手に入るものではないみたい。運がいいときには3本も売っているし、1本もないときもある。50頭からしか搾乳できないのだから仕方がないかも。スーパーで安定して手に入る、よい牛乳と考えると、無殺菌は難しいのかな。

そこで今回見つけたのが、Straus Family Creamyが出している Straus Organic Whole Milk。この牛乳も、均質化乳でない（ホモ牛乳ではない）牛乳。つまり、酸化していない牛乳なので、身体にはよい。ただ、無殺菌牛乳ではないので、ある程度の栄養分が失われてはいるはずなのだけど。ただ、殺菌されている分、なんだか安心感は強い。

ノンホモ牛乳なので、やはり牛乳がクリーム部分と液体部分の2層に分かれている。味も、独特の牛乳の匂いがない。さらっと飲めてしまう。先日の「よい牛乳」と変わらない感じ。

お値段は、32 U.S. oz.ボトル（946ml）3.64ドル。これも、ボトルを後で返却すると1.25ドル返ってくるので、実質は、2.39ドル。
普通の牛乳に比べると、かなり高いけれど、やはり先日の「よい牛乳」と比べると安い。日本に住む友人によると、日本でもこのような均質化乳でない牛乳が手に入るらしい。
うん。これから無殺菌牛乳が置いていないときには、この安全な「よい牛乳」を飲もう！(^_^)